《米屋》嚴選黑糯米600g(12包)－夜玥雜貨鋪

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《米屋》嚴選黑糯米600g(12包)

商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=223850&memid=6000001202&cid=apuad&oid=1&osm=league

商品訊息功能:

品號：223850

含天然花青素及膳食纖維
嚴選色澤均勻、粒粒飽滿
完整保留黑米糠層與胚芽
滋養又美味，讓每餐更均衡健康

商品訊息描述

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粒粒飽滿、色澤均勻：米屋-嚴選黑糯米(台灣黑米)

黑糯米屬黑米種類，種皮呈黑紫色，故又稱紫米、黑紫米或紫黑米，烹煮時具有香氣，自古即是珍貴的滋補強身食品。

米屋嚴選外觀色澤均勻，粒粒飽滿的黑糯米，並完整保留糠層及胚芽，不僅擁有豐富的膳食纖維，更具有天然花青素及多種微量元素。

如何判斷優質的黑糯米

1. 米粒外觀完整、顏色均勻、沒有碎裂和雜質者為佳。

2. 剔除米粒表面的黑色糠層，內部呈現乳白色，則為正常；若內部呈現顏色，則為染色。(資料來源：農糧署糧食產業組)

3. 具有天然米香。

色、香、味、健康俱全

將黑糯米與米屋系列白米混合烹煮、熬煮粥品或製作飯糰等點心，其淡雅香氣與色澤相當引人食慾，並且具有米糠及花青素機能性，讓餐餐都是色、香、味及健康兼備的享受。

如何煮一碗滋養又美味的彩色米飯

1. 以量杯計算，並依喜好混合黑糯米及米屋系列白米

2. 將米用清水輕輕撥洗2-3次(若洗米水出現暗紅色，此為花青素溶解的正常現象)

3. 米:水約1:1-1.2倍浸泡30分鐘以上，幫助花青素溢出(可讓彩色米飯色澤更亮麗)

4. 煮好後，記得讓彩色米飯再悶個10分鐘，口感會更加軟、香、Q

↑上圖為黑米與圓糯米混合浸泡的畫面。黑米糠層上的花青素遇水溶解，洗米水呈現暗紅色，此為自然的正常現象。

米屋: 安心契作、產地收割、美味鮮碾

米屋嚴選台灣優良的稻作品種，在天然純淨的環境中委託專業農戶契約栽種，再依食味檢測精選頂級米質，並以自動化一貫作業及五段精米工序嚴格篩選，其製程通過ISO22000及HACCP驗證，確保每粒稻米皆晶瑩飽滿，新鮮滋味猶如現碾。

商品訊息簡述:

《米屋》嚴選黑糯米600g(12包)

★注意事項
１．請開封後保存於低溫不受潮處，以維食米品質與口感。
２．本廠出貨不使用殺蟲劑處理與嚴格品管，如長期存放有長蟲（有效期賞味間內），屬自然現象，請清淨即可安心食用。
◎本產品屬食品，一經拆封或超過鑑賞期恕不接受退貨，退貨皆需包裝完整！
◎商品可能因拍攝產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。
◎商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性及失去再販售價值時，恕無法退貨！
◎產地：台灣

《米屋》嚴選黑糯米600g(12包)

商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=223850&memid=6000001202&cid=apuad&oid=1&osm=league